’арактеристика семейства березовых

—емейство березовые (Betulaceae). Ёто деревь€ и кустарники с простыми цельными листь€ми, рано опадающими прилистниками. ÷ветки в сло€шых (из дихазиев) соцвети€х, однополые, однодомные, сложенные из двучленных кругов. ћужские цветки, иногда сросшиес€ с кроющим листом дихази€. ќколоцветник из четырех сросшихс€ у основани€ или из двух супротивных медианных листочков, невзрачный или совсем отсутствует. “ычинки часто в числе листочков околоцветника противосто€т им; нити их часто расщепленные, и кажда€ половинка несет свой пыльник. ∆енские цветки без околоцветника, или он сильно редуцирован. ѕестик из двух плодолистиков, с двум€ рыльцами и не вполне двугнездной зав€зью, с одной сем€почкой в каждом гнезде. ѕлод Ч орех.

“ипичные представители семейства, включающего более 100 видов, роды: ольха (Alnus), береза (Betula) и лещина, или орешник (Corylus).

ћужские дихазий ольхи собраны в сережки.  аждый дихазий имеет три цветка с четырехлистным околоцветником и четырьм€ тычинками, противолежащими листочками околоцветника; нити тычинок нерасщепленные. ¬ составе дихази€ участвуют п€ть прицветных листьев, причем листь€, смещены к кроющему листу. ∆енские цветки без околоцветника и содержат каждый по одному пестику, несущему по два нитевидных рыльца. ∆енские дихазии двуцветковые (вследствие редукции первого цветка), собраны в соцвети€ в виде небольших шишечек. ѕ€ть, как и в мужском соцветии, прицветных листьев срастаютс€ в п€тилопастную чешую, котора€ древеснеет и разрастаетс€ ко времени созревани€ плодов (орешки), а после рассеивани€ последних шишечка размером до 1,5 см темно-бурой окраски долго сохран€етс€ на растении.

” березы и мужские и женские соцвети€ в виде сережек. ¬ каждом мужском дихазий три цветка, причем боковые цветки своих прицветничков не имеют, и поэтому при цветках одного дихази€ имеютс€ только три прицветных листа. ¬ состав мужского цветка вход€т два медианно расположенных листочка околоцветника, причем задний развит меньше переднего и даже может, совсем отсутствовать. —упротивные им тычинки расщеплены вдоль и несут на каждой из двух ветвей по пыльнику, поэтому создаетс€ впечатление, что в цветке четыре тычинки. ∆енский дихазий тоже трехцветковый и с трем€ прицветными листь€ми, которые срастаютс€ в трехлопастную чешуйку. ∆енский цветок не имеет околоцветника и состоит только из пестика с двум€ рыльцами. »з зав€зи сплюснутой формы развиваетс€ орешек, имеющий по кра€м крыловидные пленчатые выросты.

” лещины Ч сережчатые мужские соцвети€. ¬ пазухе каждого кроющего листа сидит цветок с двум€ прицветниками, которые срастаютс€ с кроющим листом. Ѕоковых цветков нет; таким образом, здесь дихазий одноцветковый. ћужской цветок не имеет околоцветника и состоит из четырех двурасщепленных тычинок. ¬следствие интеркал€рного роста у основани€ кроющего листа дихази€ цветок оказываетс€ смещенным вверх и прикрепленным к верхней поверхности трехлопастной чешуи, образованной кроющим листом и двум€ прицветничками. ∆енские дихазий лещины наход€тс€ внутри почки, а во врем€ цветени€ наружу выставл€ютс€ только рыльца.  роющими листь€ми дихазиальных групп женских цветков служат молодые листь€, спр€танные под почечными чешу€ми. —редний цветок дихази€ не развиваетс€, но его прицветнички, служащие кроющими листь€ми боковых цветков, имеютс€. Ѕоковые цветки имеют по два своих прицветничка. “аким образом, вокруг каждого женского цветка наход€тс€ по три небольших прицветных листа, которые срастаютс€ вместе, разрастаютс€ ко времени созревани€ ореха и образуют вокруг него характерный покров, называемый плюской. ∆енский цветок образован пестиком из двух плодолистиков, причем на верхушке зав€зи можно найти, крайне редуцированный околоцветник (зав€зь, следовательно, нижн€€).

—реди березовых существенное хоз€йственное значение имеют, прежде всего, березы. “ак называема€ бела€ береза представл€ет сборное пон€тие, обнимающее два вида: бородавчатую (Betula verrucosa, или ¬. pendula) и пушистую березу (¬. pubescens). ¬ экономическом отношении важнее перва€. ƒревесина березы бородавчатой высоко ценитс€ как поделочный материал и топливо.  ора используетс€ при дублении кожи и при выгонке дегт€. »з бересты изготовл€ют различные предметы домашнего обихода. ÷енным поделочным материалом считаетс€ так называемый кап Ч большие наросты на стволах, крупных сучь€х, корн€х. —рез нароста дает сложный и красивый рисунок, почему его и используют дл€ изготовлени€ портсигаров, коробочек и других из€щных изделий. ќбразование капа св€зано с обильным ветвлением и развитием сп€щих почек. ѕричины, вызывающие образование капа, остаютс€ пока невы€сненными. ќсобую форму бородавчатой березы представл€ет карельска€ береза, имеюща€ древесину с неправильным, извилистым расположением годичных слоев и сердцевинных лучей. ќна высоко ценитс€ как поделочный материал и в мебельном производстве.

Ѕереза бела€ (¬. alba) Ч характерное ландшафтное дерево, встречающеес€ в лиственных и смешенных лесах и образующее чистые насаждени€. Ѕерезовые леса в ≈вропейской части –оссии обычно имеют вторичный характер, т. е. возникают на месте сведенных лесов другого типа. Ќо в ѕредуралье и особенно в «ападной —ибири березовые леса в виде небольших рощ (колки) разбросаны по северной части степной зоны, создава€ вместе со степными сообществами характерный естественный ландшафт сибирской березовой лесостепи.

¬ других районах есть свои типичные и широко распространенные виды берез. “аковы, например, каменна€ береза (¬. ermani) Ч в ¬осточной —ибири и на ƒальнем ¬остоке, даурска€ береза (¬. dahurica) Ч в «абайкалье и других районах ¬осточной —ибири. ≈сть и кустарниковые виды берез, особенно своеобразна стелюща€с€ береза карликова€ (¬. папа), типична€ дл€ тундры, но встречающа€с€ и южнее, в лесной зоне по торф€ным болотам.

»з рода ольха (Alnus) достойны внимани€ черна€ и сера€ ольха. ќльху серую (A. incana) используют в стол€рном и токарном деле. ƒревесина черной, или клейкой, ольхи (A. glutinosa) довольно хрупка€, но оказываетс€ более прочной в воде, и поэтому ее употребл€ют на сваи, водопроводные желоба, колодезные срубы, и т. п.  ору черной ольхи иногда используют дл€ окраски кожи и тканей.

Ћещина, или орешник, Ч характерное и широко распространенное растение подлеска лиственных (главным образом дубовых и липовых) и отчасти хвойных лесов. ≈е плоды Ч лесные орехи Ч съедобны. Ётот кустарник распространен в европейской части –оссии, а также в «ападной ≈вропе и ћалой јзии. ¬ пределах нашей страны площадь, зан€та€ дикой лещиной, измер€етс€ сотн€ми тыс€ч гектаров. ¬ семенах лещины содержитс€ от 60 до 70% и более очень ценного масла, еще не нашедшего у нас должного использовани€ в пищевой промышленности.

–аспространенна€ на  авказе, в ћалой јзии, »ране, √имала€х,  итае лещина древовидна€ (—. colurna) представл€ет дерево 25 м и более высотой и свыше 30 см в диаметре. ѕод именем ломбардского ореха (фундук) известна лещина, растуща€ то кустарником, то в виде небольшого дерева (—. maxima), родом с Ѕалканского полуострова и из ћалой јзии. Ёти три вида, а также понтийска€ и американска€ лещины введены в культуру в р€де стран (»тали€, “урци€, »спани€, ёжна€ ‘ранци€; у нас Ч на небольшой площади в некоторых районах  авказа). »звестно немало культурных сортов.

ќдин из видов рода граб Ч граб обыкновенный (Carpinus betulus) Ч обитает в  рыму, на  авказе, в западных районах –оссии, в »ране и «ападной ≈вропе. ќн €вл€етс€ важным лесообразующим деревом, замечателен теневыносливостью и отличаетс€ очень прочной древесиной, котора€, однако, вследствие кривизны стволов малопригодна дл€ строительных целей. Ќо древесина граба служит, ценным материалом дл€ поделок и используют ее особенно там, где требуетс€ большое сопротивление трению.  ору примен€ют дл€ дублени€, а внутренние ее слои Ч дл€ окрашивани€ шерсти в желтый цвет. ÷енитс€ граб и как топливо. ¬ нижнем по€се гор  рыма и  авказа, по лесным опушкам и сухим каменистым склонам, часто растет восточный граб (—. orientalis) Ч небольшое деревце или кустарник с серой корой и сравнительно мелкими листь€ми.